طرزتهيه:
خياروپيازرارنده ميكنيم بادوليوان آب روي حرارت ميگزاريم به مدت نيم ساعت بپزد، سپس عصاره مرغ يا گوشت را درآن ميريزيم ودرظرف ديگري كره وآرد را تفت ميدهيم و به مواد اضافه ميكنيم.
طرزتهيه:
خياروپيازرارنده ميكنيم بادوليوان آب روي حرارت ميگزاريم به مدت نيم ساعت بپزد، سپس عصاره مرغ يا گوشت را درآن ميريزيم ودرظرف ديگري كره وآرد را تفت ميدهيم و به مواد اضافه ميكنيم.
سپس در ظرف سرو زرده تخم مرغ وخامه راباچنگال ميزنيم تايكدست شود بايك دست زرده تخم مرغ وخامه را هم زده بادست ديگر ملاقه ملاقه سوپ را درظرف سرو ميريزيم واين عمل باعث ميشود زرده تخم مرغ پخته نشود نمك وفلفل وآبليمو را اضافه ميكنيم.
سوپ خيار شما حاضر است نوش جان
موادلازم:
مواد لازم | مقدار مواد |
خيار | 3عدد درشت |
پياز رنده شده | 1عدد |
زرده تخم مرغ | 3عدد |
خامه | 200گرم |
كره | 50گرم |
آرد | 3قاشق غذاخوري |
عصاره مرغ ياگوشت | 1عدد |
آبليمو | 3قاشق غذاخوري |
ارسالي از كاربر محترم خانم آرزو قيدر
منبع: سايت تك آشپز